28.10.25
Marktbericht 04/2025
Die Hopfenernte 2025 ist beendet – in unserem aktuellen Marktbericht finden Sie alle Details zu Anbauflächen, Prognosen und aktuellen Markttrends.
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Lieferzeit: 1-3 TageDer Perle Hopfen zählt zu den bewährtesten deutschen Aromasorten und ist ein echtes Aushängeschild der Hallertau. Seit seiner offiziellen Zulassung im Jahr 1978 überzeugt dieser Hopfen mit einem feinwürzigen Aromaprofil, hervorragenden Anbaueigenschaften und breiter Beliebtheit – auf über 3.000 Hektar wird Perle Hopfen heute deutschlandweit angebaut.
Die genetische Kreuzung mit Northern Brewer verleiht der Sorte nicht nur stabile Erträge, sondern auch vergleichsweise hohe Alphawerte – ideal für Biere mit sanft harmonischer Bittere. Im Aroma begeistert der Perle Hopfen mit Noten von Aprikose, Honig, frischem Heu und Zitrus – perfekt für klassische Bierstile wie Helles, Lager oder auch moderne Craft-Interpretationen.
Verarbeitet als Hopfenpellets Typ 45, lässt sich Perle Hopfen besonders gut bei späten Hopfengaben einsetzen und eignet sich für alle, die auf natürliche Weise Tiefe und Eleganz ins Bier bringen möchten.
| Alphasäure in %: | 8,0 |
|---|---|
| Anbaugebiet: | DEH |
| Aroma: | Aprikose, Heu, Honig, Zitrus |
| Einheit: | 1 Folie |
| Erntejahr: | 2023 |
| Gesamtöl (ml/100g): | 1,85 |
| Herkunftsland: | Deutschland |
| Hopfensorte: | Perle |
| Inhalt: | 3,75 kg |
| Kategorie: | Aromahopfen |
| Verarbeitungsart: | Pellets Typ 45 |
| Zolltarifnummer: | 12102010 (P45) |
28.10.25
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